Fichas de hortalizas y verduras por nombre científico

Allium ascalonicum ... ( Chalotes, Chalote, Chalota, Chalotas, Ascalonia, Escaluña, Escalonia )

Allium cepa ... ( Cebolla, Cebollas, Cebolla temprana, Cebolla tardía )

Allium fistulosum ... ( Cebolleta, Cebolletas, Cebolla verde, Cebolla de invierno, Cebolla de verdeo, Cebolla inglesa, Cebollino inglés, Cebollino japonés )

Allium porrum ... ( Puerro, Puerros, Ajo porro, Ajoporro, Ajoporros )

Allium sativum ... ( Ajo, Ajos, Ajo blanco )

Allium schoenoprasum ... ( Cebollino, Cebollinos, Ciboulette, Cebollín )

Ananas comosus ... ( Piña tropical, Piña americana, Ananás, Ananá, Piña de América )

Apium graveolens var. dulce ... ( Apio )

Apium graveolens var. rapaceum ... ( Apio nabo, Apionabo, Apionabos, Apio rábano )

Arachis hypogaea ... ( Cacahuetes, Cacahuete, Maní, Mandubí, Manduví )

Asparagus officinalis ... ( Espárrago blanco, Espárrago verde, Espárragos )

Beta vulgaris var. cicla ... ( Acelga, Acelgas )

Beta vulgaris var. conditiva ... ( Remolacha de mesa, Betarraga, Remolacha roja, Betabel, Remolacha de huerta )

Borago officinalis ... ( Borraja )

Brassica campestris var. pekinensis ... ( Col china, Repollo chino )

Brassica napus var. napobrassica ... ( Rutabaga, Colinabo, Nabicol, Nabo suizo, Nabo de Suecia, Nabo sueco, Nabo blanco )

Brassica napus var. rapifera ... ( Nabo de mesa, Col verde, Nabiza )

Brassica oleracea var. acephala ... ( Col rizada, Coles rizadas, Brecolera, Col gallega, Col crespa, Col enana, Col escocesa, Col forrajera, Col caballar )

Brassica oleracea var. botrytis ... ( Coliflor, Coliflores )

Brassica oleracea var. capitata ... ( Col lombarda, Col roja, Col morada, Repollo rojo )

Brassica oleracea var. capitata ... ( Repollo, Repollos, Col repollo de hoja lisa )

Brassica oleracea var. gemmifera ... ( Col de Bruselas, Coles de Bruselas, Repollo de Bruselas, Repollitos, Berza de Bruselas, Repollito de Bruselas )

Brassica oleracea var. gongylodes ... ( Colirrábano, Colirrábanos, Colinaba, Col rábano )

Brassica oleracea var. italica ... ( Brécoles, Brócoli, Bróculi, Brécol )

Brassica oleracea var. sabauda ... ( Col de Milán, Coles de Milán, Repollo de hoja rizada, Col de Saboya, Repollo crespo )

Brassica oleracea var. viridis ... ( Col común, Coles, Col berza )

Capsicum annuum var. annuum ... ( Pimientos, Ají, Pimiento morrón, Pimientos morrones )

Capsicum frutescens ... ( Chile, Pimiento de Cayena )

Cichorium endivia ... ( Escarola )

Cichorium endivia var. crispa ... ( Endibia, Endibias, Endivia, Endivias, Achicoria de Bruselas )

Cichorium intybus var. sativa ... ( Achicoria )

Citrullus lanatus ... ( Sandía, Sandías, Chicayote )

Cucumis melo ... ( Melón, Melones )

Cucumis sativus ... ( Pepino, Pepinos de ensalada, Cohombro, Alpicoz )

Cucurbita maxima ... ( Calabaza, Calabazas, Zapallo, Calabacera )

Cucurbita pepo ... ( Calabacín, Calabacines, Zapallito italiano )

Cynara cardunculus ... ( Cardo, Cardos, Cardillos, Capacaballo, Alcaucil silvestre, Cardo de Castilla, Cardo de comer, Cardo penquero, Cardo de huerta )

Cynara scolymus ... ( Alcachofa, Alcachofas, Alcaucil, Alconcil, Cardo de comer )

Daucus carota ... ( Zanahoria, Zanahorias )

Dioscorea spp. ... ( Ñame, Yam, Cará )

Fragaria vesca ... ( Fresa, Fresas, Fresón, Fresones, Frutilla, Frutillas, Fresal, Fresera, Amarrubia, Madroncillo, Mayueta )

Helianthus tuberosus ... ( Tupinambo, Tupinambos, Pataca, Aguaturma, Alcachofa de Jerusalén, Criadilla de agua, Castaña de tierra, Marenquera, Ajipa, Batata de caña, Batata tupinamba, Papa de caña )

Hibiscus esculentus = Abelmoschus esculentus ... ( Okra, Quimbombó, Quingombó, Ají turco, Gumbo, Gombo, Algalia, Angelonia, Ocra, Yerba de culebra )

Ipomoea batata = Convolvulus batatas ... ( Batata, Batatas, Boniato, Boniatos, Camote, Moniato, Papa dulce, Batata azucarada, Patata dulce, Batata de Málaga, Patata de Málaga )

Lactuca sativa ... ( Lechugas, Lechuga iceberg, Lechuga romana )

Lycopersicum esculentum = Solanum lycopersicum ... ( Tomate, Tomatera, Jitomate )

Manihot esculenta, Manihot utilissima ... ( Mandioca, Yuca, Tapioca, Casava )

Nasturtium officinale ... ( Berro, Berros )

Pastinaca sativa ... ( Chirivía, Chirivías, Pastinaca, Apio de campo )

Phaseolus vulgaris var. vulgaris ... ( Judías verdes, Judía verde, Habichuelas verdes, Judías de enrame, Frijol, Poroto )

Pisum sativum ... ( Guisantes verdes, Guisante, Arveja, Arvejas, Chícharo, Chícharos )

Raphanus sativus ... ( Rábano, Rábanos, Rabanillo, Rabanito, Nabo chino )

Rheum rhabarbarum ... ( Ruibarbo, Rapóntico )

Rumex acetosa ... ( Acedera )

Saccharum officinarum ... ( Caña de azúcar, Caña dulce, Cañaduz, Cañamiel )

Scorzonera hispanica ... ( Salsifí negro, Escorzonera, Salsifí de España, Tarinetes )

Solanum melongena ... ( Berenjena, Berenjenas )

Solanum tuberosum subsp. tuberosum ... ( Patata, Patatas, Papa, Papas )

Spinacia oleracea ... ( Espinaca, Espinacas, Espinafré )

Tragopogon porrifolius ... ( Salsifí, Salsifí blanco, Barba de cabra, Barbón, Ostra vegetal, Planta de ostras )

Valerianella locusta ... ( Canónigo, Canónigos, Hierba de los canónigos, Valerianela, Lechuga de campo )

Vicia faba ... ( Haba, Habas verdes )

Zea mays var. saccharata ... ( Maíz dulce, Choclo, Elote )

Agaricus bisporus ... ( Champiñón, Champiñones, Champignon, Seta de París )

Lactarius deliciosus ... ( Níscalos, Níscalo, Rovellón, Rovellons, Mízcalo )

Pleurotus eryngii ... ( Seta de cardo, Setas de cardo )

Pleurotus ostreatus ... ( Pleurotus, Gírgola, Seta común, Seta de ostra, Hongo ostra, Hongos ostras, Orejón, Seta de chopo )

Tuber melanosporum, Tuber magnatum ... ( Trufas, Trufa negra, Trufa de Périgord, Trufa blanca, Tartufo blanco piamontés )

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