
Serbal común, Azarolo, Serbal doméstico.
Sorbus domestica L.


Foto de Serbal común, Azarolo, Serbal doméstico. https://www.hanses-koering.de/- https:// www.botanikus.de/ (hojas)

- Nombre científico o latino: Sorbus domestica L.
- Nombre común o vulgar: Serbal común, Azarolo, Serbal doméstico.
- Familia: Rosaceae.
- Origen: Sur de Europa, oeste de Asia y norte de África.
- Distribución: en España, en bosques y setos de la mitad norte, Valencia, Sierra Nevada, Sierra de Segura-Cazorla y Baleares.
- Arbol mediano de hoja caduca y forma redondeada, con ramas extendidas y ascendentes.
- Altura de 15 m. Diámetro 10 m. Tamaño maximo: 20 m.
- Hojas: Compuesta, imparipinada, de 6 a 8 pares de foliolos, serrados, oblongos, acuminados. con los márgenes dentados, verde grisáceo por el haz y tomentoso el envés.
- Floración en primavera.
- Fructificación: en pomo carnoso, piriforme redondeado de 2,5 cm; son verdes de jóvenes y de rojo a castaños cuando están maduros.
- Frutos comestibles (serbas) en forma de manzana o pera, que no maduran y son dulces hasta las primeras heladas. El fruto es comestible cuando están pasados. Los frutos son muy ricos en vitamina C. Se utiliza para fabricar mermeladas.
- Madera dura y blanca, muy apreciada para tornear. Utilizada en la fabricación de muebles.
- Apreciado por el colorido de sus hojas y frutos.
- Localizado en el sur de Europa, es una especie de clima mediterraneo.
- Altitud: puede encontrarse en altitudes medias y elevadas. Hasta los 1.600 metros de altitud.
- Vive en las cercanias de cursos de agua en zonas montañosas.
- Puede soportar heladas de -15ºC.
- Prefiere los suelos calizos.
- Orientación: a pleno sol o semisombra.
- Muy resistente al calor y a la sequía estival.
- No tolera la sal.
- Su sistema radicular empobrece los suelos.
- Admite el transplante con cepellón de tierra.
- Admite la poda aunque no es necesaria.
- La reproducción se realiza por semillas frescas sembradas directamente después de su recolección en pequeñas macetas o bandejas forestales. Debido a las sustancias inhibidoras que contiene la pulpa del fruto, éstos deben limpiarse y extraerse las semillas tan pronto como se pueda.
- Como presenta letargo interno y cubiertas impermeables deben someterse a estratificado y tratamiento con ácido sulfúrico.
- Cuando se cultiva para el aprovechamiento de sus frutos se injerta sobre Crataegus monogyna.

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