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- Nombre científico
o latino: Passiflora edulis
- Nombre común o
vulgar: Maracuyá, Granadilla, Frutos
de Pasionaria, Fruta de la pasión,
Maracujá de Brasil, Parcha, Parchita.
- Familia: Passifloraceae
(Pasifloráceas).
- Origen: Brasil.
- Planta trepadora, perennifolia,
de tallos lignificados.
- Posee zarcillos espirales
que aparecen en las axilas de las hojas
y que la planta utiliza para sujetarse.
- Hojas trilobuladas, de
margen dentado.
- Flores muy aromáticas,
de pétalos blancos, coronadas
por una banda de filamentos de color
púrpura violeta.
- Frutos perfumados, comestibles,
ovoides, del tamaño de un huevo de
gallina (4-6 cm), carnosos, piel lisa y
brillante que se vuelve amarilla o violeta
en la madurez (según variedades),
púrpura (cv. Crackerjack) o amarillento
(cv. Flavicarpa), Fruta de la Pasión
amarilla.
- La pulpa es amarilla,
jugosa y gelatinosa, y contiene numerosas
semillas negras.
- Passiflora edulis se
cultiva por sus frutos, ricos en vitaminas
A y C, que se consumen cuando están
ligeramente arrugados.
- Pueden tomarse
al natural, en macedonias de frutas,
o como base de cremas, gelatinas,
helados, salsas, sorbetes, zumos.
- En jardinería
es muy apreciada por sus espectaculares
flores.
- Luz: debe estar en una
situación muy luminosa, de lo contrario,
es difícil que florezcan.
- Clima cálidos,
sin heladas.
- Temperaturas suaves,
siendo muy sensible a las heladas. Acolchar
el pie antes de que lleguen los fríos.
- Puede cultivarla en maceta
en el interior en un lugar muy luminoso,
pero en invierno colóquela en un
lugar fresco, no le conviene la calefacción.
- Necesita suelos fértiles,
bien drenados.
- Riego: cuando están
en pleno desarrollo necesitan agua abundante,
especialmente en verano, pero durante las
restantes épocas del año sus
necesidades hídricas son moderadas.
- Si la abona en exceso,
favorecerá el desarrollo de las hojas
pero en cambio, dará pocas flores.
- Poda: después
de la floración, cortar hasta 2 ó
3 yemas los tallos que hayan dado flor.
- Sustituir los especímenes
viejos en lugar de renovarlos mediante podas
fuertes. Las podas drásticas producen
demasiado crecimiento vegetativo y reducen
la floración durante 1 ó 2
años.
- Plagas: Cochinillas,
Pulgones, Ácaros.
- Si las hojas amarillean,
puede deberse a la falta de nutrientes o
encharcamiento de las raíces.
- Multiplicación
mediante esquejes con tres hojas en primavera,
en arena y turba bajo plástico a
18-22º C.
- También puede
hacerse mediante semillas a principios de
primavera. Por último, acodo en verano.
Más información en el Archivo del Foro:
 Pasionaria
o Flor de la Pasión (Passiflora spp.)
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