Levístico, Apio de monte, Ligústico, Perejil silvestre

Nombre común o vulgar: Levístico, Apio de monte, Ligústico, Perejil silvestre

Nombre científico o latino: Levisticum officinale

Familia: Umbelíferas.

Hábitat: originario de los países ribereños del Mediterráneo occidental, ha sido ampliamente cultivado en toda Europa y en algunas regiones de América. En España se encuentra en los Pirineos.

Planta vivaz que alcanza 1-2 metros de altura.

De tallo robusto pero hueco.

Sus flores son de color amarillento o verdoso, y se hallan dispuestas en umbelas terminales.

Es como un gran apio silvestre, con interesantes aplicaciones medicinales y culinarias.

En Europa central se utiliza como condimento su raíz triturada, pues su sabor resulta similar al de la pimienta.

Los tallos huecos se emplean como pajitas para sorber líquidos calientes en caso de resfriado.

Partes utilizadas: la raíz en primavera, las hojas y las semillas a comienzos del otoño.

Propiedades e indicaciones: la raíz contiene un aceite esencial, cumarina, almidón, tanino y vitamina C.

Es un buen diurético y tónico estomacal; facilita la digestión cuando hay escasez de jugo gástrico, como ocurre con la gastritis crónica y con la atonía digestiva.

Las hojas tienen las mismas propiedades, aunque con menor intensidad.

Las semillas son carminativas (eliminan los gases intestinales) y emenagogas (aumentan el flujo menstrual), como todas las plantas de la familia de las Umbelíferas.

Uso: como condimento: las hojas y/o la raíz en polvo.

En infusión de raíz con 20 gramos por litro de agua, una taza después de cada comida.

En infusión de hojas con 30 gramos por litro de agua, una taza después de las comidas.

En infusión de semillas con 30 gramos por litro de agua; tomar 2 o 3 tazas al día.

El Levístico activa la función del corazón, regula la circulación.

Activa la función de los riñones.

Retención de líquidos.

Retrasos y trastornos de la menstruación.

Droga.

La raíz (Levistici radix).

Indicaciones.

Indicaciones aprobadas por la Comisión E: para aumentar la diuresis en las inflamaciones de las vías urinarias y para favorecer la eliminación de arenilla (terapia de lavado de las vías urinarias).

Otros usos populares: inapetencia, meteorismo, espasmos gastrointestinales, bronquitis, amenorrea, dismenorrea, hemicránea.

Inicio InfoJardin » Fichas plantas medicinales » Levístico, Apio de monte, Ligústico, Perejil silvestre

Buscar una planta medicinal por su nombre: