Hinojo
Nombre
común o vulgar: Hinojo
Nombre científico o latino: Foeniculum
vulgare
Familia: Umbelliferae (Apiaceae).
Mata arbustiva que puede medir más de
metro y medio de altura.
Las ramas crecen en forma de vainas que posteriormente
se vuelven como hojas afiladas y muy ramificadas.
Presenta un aroma característico a anís.
El fruto es muy pequeño, alargado y ligeramente
curvo; mide en su lado más largo cuatro milímetros
y desprende un agradable olor a anís.
La floración se produce al final de la
primavera, disponiéndose las flores en vistosas umbelas
de hasta treinta radios, formadas por pequeñas flores amarillas.
En verano aparecen los primeros frutos que adquieren
una coloración amarilla a medida que maduran, momento en
el que se procede a su recolección.
Se conservan en envases de cristal protegidos
de la luz.
En altas dosis puede producir convulsiones.
Las hojas tienen esencia en pequeñas proporciones,
esencia que le confiere propiedades carminativas, eupépticas,
espasmolíticas, productoras de secreción láctea
y expectorante.
Posee propiedades antiinflamatorias en uso externo.
Las hojas también se utilizan para sanar
llagas y heridas.
La raíz es diurética, lo que favorece
la eliminación de líquidos, empleándose sobre
todo en casos de cistitis.
Decocción:
Se prepara hirviendo un litro de agua al que
se añaden veinte gramos de raíz troceada; se mantiene
dos minutos a temperatura de ebullición, y una vez retirado
de la fuente de calor se deja reposar durante diez minutos en
contacto con esta agua; se pueden tomar dos tazas al día.
Polvo de raíz:
Se puede tomar de cuatro a seis gramos de este
polvo al día.
Infusión de los frutos:
Se prepara un recipiente con agua recién
hervida y todavía caliente, se añaden 20 gramos
de frutos y se deja reposar durante diez minutos.
Se utiliza como carminativo después de
las comidas.
Polvo de los frutos:
Se dosifican tres gramos al día repartidos
en forma de cápsulas de un gramo.
Se emplea como carminativo.
Infusión de hojas:
Se procede a la preparación tradicional
de la infusión en un litro de agua con 25 gramos de hojas;
se administrará después de la comida y da buenos
resultados como tónico y digestivo.
Cataplasmas de hojas frescas:
Se emplea como galactógeno y vulnerario,
en llagas y heridas abiertas.
Popularmente se ha utilizado esta planta completa
preparando una decocción con 20 gramos de planta por cada
litro de agua.
Se pensaba que actuaba en alteraciones del oído
externo -incluso como remedio para la sordera- mediante vaporizaciones
dirigidas sobre el conducto auditivo externo; pero posteriormente
se ha demostrado que con esto no se obtienen los resultados deseables,
por lo que su empleo en estos casos ha quedado descartado.
Partes usadas: Frutos.
Propiedades farmacológicas.
Plantas medicinales antiflatulentas.
Carminativo.
El hinojo relaja el músculo liso de esfínteres,
favoreciendo la eliminación de gases.
Digestivo.
El hinojo aumenta la producción de jugos
gastrointestinales, favoreciendo la digestión.
Antiespasmódico.
El hinojo produce una relajación del músculo
liso.
En ensayos in vitro sobre animales, el hinojo
disminuye los espasmo intestinales inducidos por acetilcolina
o cloruro de bario.
En ensayos in vivo sobre gato, el hinojo elimina
los espasmos del íleon.
Expectorante.
En ensayos in vivo sobre animales, el anetol
y la fenchona han demostrado aumentar las secreciones bronquioalveolares,
además de estimular la actividad de los cilios bronquiales
hasta un 12%.
Se utiliza mucho como expectorante y para el
alivio de la tos y también como carminativo.
Las tisanas de hinojo están recomendadas
tanto para la diarrea como para el estreñimiento.
El agua de hinojo se emplea para gargarismos
y baños oculares También se emplea como condimento
en confitería y en cosmética.
Usos: flatulencia, indigestión, cólicos,
dolor de estómago, molestias en la garganta y encías,
baja el ácido úrico; condimento; aperitivo; aumenta
el flujo de leche en mujeres que amamantan a sus bebés.
Combate con eficacia los trastornos digestivos,
reduce la hinchazón y evita las flatulencias.
Composición.
La droga es el fruto.
Aceite esencial: 2 a 6 de la planta. El componente
mayoritario es el trans-anetol (50 a 60).
Propiedades e indicaciones.
Entre sus distintas indicaciones cabe destacar
las debidas a las propiedades de su aceite esencial:Estomáquico,
carminativo, galactógeno, antiespasmódico y antimicrobiano.
Consejo farmacéutico.
Tener en cuenta su actividad galactógena
en mujeres lactantes.
El hinojo se suele utilizar en lactantes pero
no es aconsejable administrarlo de forma sistemática.
Enfermedades en cuyo tratamiento es adecuada
esta planta.
AEROFAGIA.
GASTRITIS.
DISQUINEAS BILIARES.
Indicaciones.
Según ESCOP y Comisión E, los frutos
de hinojo (no se diferencia entre la variedad dulce y amarga)
se emplean en el tratamiento de dispepsias, trastornos espásticos
del tracto gastrointestinal, flatulencias y sensación de
saciedad.
También, en catarros de las vías
respiratorias superiores.
A menudo, se emplean asociados a laxantes, para
combatir los espasmos producidos por los mismos.
Según Comisión E, el aceite esencial
se emplea para las mismas indicaciones que la droga.
El jarabe y la miel de hinojo están indicados
en el tratamiento de catarros de vías respiratorias superiores,
en pediatría.
Es una de las drogas más usadas
como corrector del sabor, especialmente en preparados para infusión.
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