Naranja agria, Naranjo agrio, Naranjo amargo, Flor de azahar

Nombre común o vulgar: Naranja agria, Naranjo agrio, Naranjo amargo, Flor de azahar

Nombre científico o latino: Citrus aurantium var. amara

Familia: Rutaceae.

Origen: región oriental de la India y zonas adyacentes en Birmania y China.

En la actualidad cultivado en gran parte de las zonas tropicales y templadas de todo el mundo.

Árbol perenne de ramas irregulares y algo torcidas que llegan a formar una copa semihemisférica con espinas largas y rígidas.

El naranjo amargo, botánicamente es similar al naranjo dulce, destacando algunas diferencias en sus hojas, flores y frutos.

El peciolo de las hojas del naranjo amargo es más ancho y alado, y la cáscara del fruto o pericarpio es más gruesa conteniendo un jugo amargo.

Hojas, flores denominadas azahar, frutos sin madurar, pericarpio o cáscara del fruto inmaduro o casi maduro.

Agudas o acuminadas, ovales, alternas, perennes, con peciolo ligeramente alado.

Flores que se las denomina flores de azahar.

Son axilares, blancas y poseen un intenso olor característico dulzón.

Poseen un cáliz en forma de copa y una corola con cinco pétalos carnosos.

Baya corticada que posee en su interior de 10 a 12 segmentos. Antes de madurar es verde y anaranjada o rojiza al madurar.

Los frutos maduros presentan la misma forma y tamaño que las naranjas dulces, aunque son algo más oscuros y con el pericarpio más rugoso, con una capa densa de parénquima blanco debajo de la corteza exterior.

Parte útil.

La cáscara del fruto y las hojas.

Forma de recolección.

No existen requerimientos especiales para la cocecha de las hojas y frutos.

Las hojas deben consumirse frescas.

La corteza del fruto, una vez separada del mismo, debe secarse en lugar fresco a la sombra, para su consumo cuando se necesite.

Propiedades medicinales reconocidas.

Acción farmacológica:

Cardio-circulatorio Protector de los pequeños vasos.

Digestivo Antiespasmódico.

Genito-urinario Diurético.

Piel y Mucosas Antifúngico.

Antibacteriano.

Formas farmacéuticas descritas.

Medicamento vegetal.

Vía de administración.

Oral, Tópica.

Advertencias.

El aceite esencial, o partes de la planta que lo contengan, puede causar dermatitis.

No exponer al sol las parte tratadas con productos de esta planta.

Tópicamente no utilizar por más de 3 semanas.

Otros usos.

Jugo de frutos para aliñar alimentos (carnes, viandas hervidas, etc.), para preparar dulces y bebidas refrescantes.

El aceite esencial de las flores y de la corteza de los frutos es útil en la industria de perfumería.

Los frutos o el aceite de su corteza puede utilizarse para elaborar bebidas alcohólicas (licor de Curazao).

Los frutos pueden ser fuente para la obtención de (licor ácido cítrico).

Preparación y Posología.

DECOCCION: Hervir por 5 minutos 5-12 g de hojas frescaso corteza de frutos.

Ingerir 300-500 mL al dia repartidos en 2-3 dosis.

La misma decocción se aplica localmente a las partes afectadas 2-3 veces al día.

Infusiones de hojas o flores: 5 gramos por litro de agua.

Agua de azahar (hidrolato de flores de naranjo amargo): hasta 100 cc por día.

Decocción de cortezas al 10%: hervir durante 10 minutos y a fuego lento 10 gramos de cortezas en un litro de agua.

Dejar un reposo de 10 minutos más.

Esta tisana puede mezclarse con manzanilla, hierbabuena o menta a apartes iguales obteniendo una excelente tisana con efectos estomacales.

Si lo que se desea es una tisana con acción sedante la mezclaremos con lúpulo y doble cantidad de raíz de valeriana.

Tomar una taza media hora antes de acostarse.

Aceite esencial de néroli: hasta 5 gotas por día.

Tintura: 20 gotas 3 veces al día.

Tintura madre: 30 gotas tres veces por día.

Extracto fluido: hasta 10 gotas por dosis.

Por lo general la naranja marga es más aromática que la dulce.

En las flores encontramos otra esencia llamada "neroli", además de otros compuestos; y en la corteza aparecen favoroides, otras esencias, "curaçao", alcoholes varios, sales minerales, pectina, ácido cítrico y ascórbico.

La esencia de naranja amarga tiene una acción antiespasmódica, ligeramente sedante e hiprótica.

Los flavonoides confieren una acción vitamínica P de protección de los capilares y preventiva de hemorragias.

Por su parte, la presencia de un principio amargo, la limonina, da a la naranja un efecto tónico, aperitivo y eupéptico; por último, la pectina posee propiedades antidiarreicas y reductoras del colesterol.

Por todo ello está indicada en casos de anorexia, malestar de estómago, ansiedad, insomnio, tos nerviosa, varices, flebitis, fragilidad capilar y diarreas.

Es importante recordar que hay que ser cauteloso y precavido a la hora de emplear esencias, por los posibles efectos secundarios a que pueden dar lugar si se sobrepasan las dosis terapéuticas.

Infusión:

En una taza de agua hirviendo se ponen 2 g de hojas de naranjo; se cuela y edulcora antes de beber.

Resulta muy útil contra la excitación nerviosa y los trastornos del sueño.

También se puede hacer una infusión con las flores, poniendo la misma cantidad, 2 g, en una taza. Se toman 2 ó 3 tazas al día.

Extracto fluido:

30 gotas del extracto, tres veces al día.

Esencia:

Si se trata de la esencia pura, no administrar más de 3 gotas por toma, 3 veces al día.

Licor Curaçao:

50 g de corteza de naranja amarga, 1 g de canela, 1 g de clavo y 500 g de alcohol de alta graduación.

Se maceran los aromas en el alcohol durante 8 días, pasados los cuales se filtra el líquido; se añade 1/2 kg de azúcar y agua suficiente para que la mezcla quede fluida; se agita el líquido una vez al día y a la semana se filtra y embotella.

Se recomienda no abusar de este licor.

Droga:

Flores, frutos (a veces las hojas).

Propiedades terapéuticas/farmacológicas:

Antiespasmódica, sedante, hipnótica, acción vitamínica P, eupéptico, hipocolesterolemiante.

Indicaciones (uso interno):

Sedante suave, antiespásmódico, dispepsia, varices, flebitis, hemorroides, edemas, diarrea, hiperlipemia.

Contraindicaciones/precauciones:

Embarazo, lactancia, ulcus, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn.

No adminitrar más de 5 gotas de aceite esencial por toma (al día no más de 15 gotas).

Propiedades.

En la parte inferior de la piel del fruto se encuentra el pericarpio, una membrana blanquecina que encierra los componentes responsables de sus propiedades.

Entre éstas, destaca especialmente la de aumentar el gasto de las calorías que nuestro organismo consume diariamente, favoreciendo el resultado de una dieta hipocalórica.

Enfermedades en cuyo tratamiento es adecuada esta planta.

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