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- Nombre científico
o latino: Helianthus annuus
- Nombre común o
vulgar: Girasol, Mirasol, Girasol enano.
- Familia: Asteraceae.
- Origen: el Girasol es
originario de América, donde algunos
pueblos indígenas lo consideran una
planta sagrada.
- Etimología: viene
del griego "Helios" (sol) y "Anthos"
(flor), lo cual se explica por su peculiar
manera de orientarse durante todo el día
hacia el astro rey, y por la forma de su
flor, que puede alcanzar hasta 25 cm de
diámetro y está conformada
por pétalos de color amarillo intenso,
crema, café y diversas gamas del
bronce; en su centro se encuentran las semillas.
- Planta anual con tallo
robusto, erecto y simple.
- Su vida dura exactamente
un año desde que germina.
- Altura: 2-3 m (puede
alcanzar los 6 m). Hay variedades enanas
de 40 cm de altura.
- Hojas anchas, ovales,
opuestas, pecioladas, con tres nerviaciones
muy aparentes, aserradas y toscas al tacto.
- Cabezuelas grandes algo
inclinadas, con disco oscuro y las lígulas
radiales de color amarillo.
- Floración: en
verano.
- Existen muchas variedades
de girasol.
- Usos del Girasol:
- Colorante: Las lígulas
de las flores son tratadas para hacer concentrados
de color, para después ser usados
con algunos otros fines.
- Comestible: En algunos
lugares las semillas se comen asadas y con
sal, como semillas de calabaza.
- Industrial: Las semillas
se utilizan como oleaginosas (de plantas
cultivadas).
- Medicinal: El tallo se
emplea en dolores de cabeza, pleuresía,
resfriados, llagas, heridas y trastornos
nerviosos, se administra en forma de te;
las semillas maceradas y friccionadas sobre
reumas para reducir molestias.
- Se ha descubierto que
las raíces de los girasoles pueden
limpiar la tierra de metales pesados como
el plomo o el cadmio. Eso sí, después
de absorber los metales, las plantas deben
ser retiradas.
- Por esta importante propiedad,
fueron usadas para tratar el terreno próximo
a la central nuclear de Chernobyl luego
del accidente.
- Jardinería: para
platabandas en grandes espacios, para macizos,
en grupos serca de arbustos. Macetas las
variedades enanas.
- Luz: a pleno sol.
- Riegos: cotidianos pero
en condiciones de semiaridez puede absorber,
gracias a su raíz profunda, mayor
cantidad de agua del suelo profunda que
otras plantas.
- Cuando tienen sed, lo
demuestran inmediatamente haciendo descender
el follaje y replegando sus corolas.
- Suelos profundos y con
un elevado contenido de nutrientes, principalmente
nitrógeno, fósforo y potasio.
- Se reproduce por medio
de semillas.
- Se siembran desde inicios
de primavera hasta inicios del verano, aunque
la semilla y las plántulas soportan
temperaturas muy bajas -o sea, se pueden
hacer siembras adelantadas.
- Germinación en
7-14 días a 15ºC.
- Siembra directa en el
terreno definitivo.
- Se trata de una planta
por lo general resistente a hongos y plagas
de origen animal.
Más información en el Archivo del Foro:
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