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Nombre científico
o latino: Orchis papilionacea
Nombre común o vulgar:
Orquídea mariposa, Hierba del muchacho
Familia:
Orchidaceae (Orquidáceas).
Origen:
Europa mediterránea.
Etimología:
Las orquídeas obtienen
su nombre del griego "orchis",
que significa testículo, por la apariencia
de los tubérculos subterráneos
en algunas especies terrestres.
Se desarrolla en prados,
matorrales y bosques no muy tupidos, en
todo tipo de terrenos aunque prefiere los
de tendencia calcárea, a la luz solar
directa ó media sombra.
Son de hábitos terrestres
y tienen tubérculos.
Las hojas son oblongas
con una longitud de 8 cm generalmente con
manchas más o menos uniformes de
color purpúreo marrón oscuro.
El tallo de la inflorescencia
que es erecta en espiga con forma oblonga,
sale de la roseta basal de 5 a 10 hojas
oblongo lanceoladas que a veces están
moteadas de puntos púrpura marronáceos.
El labelo de forma en lengüeta
presenta el borde festoneado con pequeñas
identaciones.
El labelo sobresale debajo
del casco 3/4 partes es de color púrpura
blanquecino.
Tiene además dos
pétalos la mitad del tamaño
de los sépalos y su mismo color algo
más débil, que se sitúan
por encima de la columna cubriéndola.
Florece en primavera.
Orquídea bastante
resistente, habitante de prados y matorrales,
sin demasiada exposición al sol.
Usos medicinales de la
harina de sus tubérculos, llamada
salep, es muy nutritiva y demulcente.
Es muy rica en mucílago
y forma una demulcente y suave gelatina
que se usa para el canal gastrointestinal
irritado. Se usa en dietas especiales de
convalecientes y niños.
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