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Allium ascalonicum ... ( Chalotes, Chalote, Chalota, Chalotas,
Ascalonia, Escaluña, Escalonia )
Allium cepa ... ( Cebolla, Cebollas, Cebolla temprana, Cebolla
tardía )
Allium fistulosum ... ( Cebolleta, Cebolletas, Cebolla verde,
Cebolla de invierno, Cebolla de verdeo,
Cebolla inglesa, Cebollino inglés,
Cebollino japonés )
Allium porrum ... ( Puerro, Puerros, Ajo porro, Ajoporro,
Ajoporros )
Allium sativum ... ( Ajo, Ajos, Ajo blanco )
Allium schoenoprasum ... ( Cebollino, Cebollinos, Ciboulette, Cebollín
)
Ananas comosus ... ( Piña tropical, Piña americana,
Ananás, Ananá, Piña
de América )
Apium graveolens var. dulce ... ( Apio )
Apium graveolens var. rapaceum ... ( Apio nabo, Apionabo, Apionabos, Apio rábano
)
Arachis hypogaea ... ( Cacahuetes, Cacahuete, Maní, Mandubí,
Manduví )
Asparagus officinalis ... ( Espárrago blanco, Espárrago
verde, Espárragos )
Beta vulgaris var. cicla ... ( Acelga, Acelgas )
Beta vulgaris var. conditiva ... ( Remolacha de mesa, Betarraga, Remolacha
roja, Betabel, Remolacha de huerta )
Borago officinalis ... ( Borraja )
Brassica campestris var. pekinensis
... ( Col china,
Repollo chino )
Brassica napus var. napobrassica ... ( Rutabaga, Colinabo, Nabicol, Nabo suizo,
Nabo de Suecia, Nabo sueco, Nabo blanco
)
Brassica napus var. rapifera ... ( Nabo de mesa, Col verde, Nabiza )
Brassica oleracea var. acephala ... ( Col rizada, Coles rizadas, Brecolera,
Col gallega, Col crespa, Col enana, Col
escocesa, Col forrajera, Col caballar )
Brassica oleracea var. botrytis ... ( Coliflor, Coliflores )
Brassica oleracea var. capitata ... ( Col lombarda, Col roja, Col morada, Repollo
rojo )
Brassica oleracea var. capitata ... ( Repollo, Repollos, Col repollo de hoja
lisa )
Brassica oleracea var. gemmifera ... ( Col de Bruselas, Coles de Bruselas, Repollo
de Bruselas, Repollitos, Berza de Bruselas,
Repollito de Bruselas )
Brassica oleracea var. gongylodes
... ( Colirrábano, Colirrábanos,
Colinaba, Col rábano )
Brassica oleracea var. italica
... ( Brécoles,
Brócoli, Bróculi, Brécol
)
Brassica oleracea var. sabauda ... ( Col de Milán, Coles de Milán,
Repollo de hoja rizada, Col de Saboya, Repollo
crespo )
Brassica oleracea var. viridis ... ( Col común, Coles, Col berza )
Capsicum annuum var. annuum ... ( Pimientos, Ají, Pimiento morrón,
Pimientos morrones )
Capsicum frutescens ... ( Chile, Pimiento de Cayena )
Cichorium endivia ... ( Escarola )
Cichorium endivia var. crispa ... ( Endibia, Endibias, Endivia, Endivias,
Achicoria de Bruselas )
Cichorium intybus var. sativa ... ( Achicoria )
Citrullus lanatus ... ( Sandía, Sandías, Chicayote
)
Cucumis melo ... ( Melón, Melones )
Cucumis sativus ... ( Pepino, Pepinos de ensalada, Cohombro,
Alpicoz )
Cucurbita maxima ... ( Calabaza, Calabazas, Zapallo, Calabacera
)
Cucurbita pepo ... ( Calabacín, Calabacines, Zapallito
italiano )
Cynara cardunculus ... ( Cardo, Cardos, Cardillos, Capacaballo,
Alcaucil silvestre, Cardo de Castilla, Cardo
de comer, Cardo penquero, Cardo de huerta
)
Cynara scolymus ... ( Alcachofa, Alcachofas, Alcaucil, Alconcil,
Cardo de comer )
Daucus carota ... ( Zanahoria, Zanahorias )
Dioscorea spp.
... ( Ñame, Yam, Cará
)
Fragaria vesca ... ( Fresa, Fresas, Fresón, Fresones,
Frutilla, Frutillas, Fresal, Fresera, Amarrubia,
Madroncillo, Mayueta )
Helianthus tuberosus ... ( Tupinambo, Tupinambos, Pataca, Aguaturma,
Alcachofa de Jerusalén, Criadilla
de agua, Castaña de tierra, Marenquera,
Ajipa, Batata de caña, Batata tupinamba,
Papa de caña )
Hibiscus esculentus = Abelmoschus esculentus
... ( Okra, Quimbombó,
Quingombó, Ají turco, Gumbo,
Gombo, Algalia, Angelonia, Ocra, Yerba de
culebra )
Ipomoea batata = Convolvulus batatas
... ( Batata,
Batatas, Boniato, Boniatos, Camote, Moniato,
Papa dulce, Batata azucarada, Patata dulce,
Batata de Málaga, Patata de Málaga
)
Lactuca sativa ... ( Lechugas, Lechuga iceberg, Lechuga romana
)
Lycopersicum esculentum = Solanum lycopersicum
... ( Tomate,
Tomatera, Jitomate )
Manihot esculenta, Manihot utilissima
... ( Mandioca,
Yuca, Tapioca, Casava )
Nasturtium officinale ... ( Berro, Berros )
Pastinaca sativa ... ( Chirivía, Chirivías, Pastinaca,
Apio de campo )
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ... ( Judías verdes, Judía verde,
Habichuelas verdes, Judías de enrame,
Frijol, Poroto )
Pisum sativum ... ( Guisantes verdes, Guisante, Arveja, Arvejas,
Chícharo, Chícharos )
Raphanus sativus ... ( Rábano, Rábanos, Rabanillo,
Rabanito, Nabo chino )
Rheum rhabarbarum ... ( Ruibarbo, Rapóntico )
Rumex acetosa ... ( Acedera )
Saccharum officinarum ... ( Caña de azúcar, Caña
dulce, Cañaduz, Cañamiel )
Scorzonera hispanica ... ( Salsifí negro, Escorzonera, Salsifí
de España, Tarinetes )
Solanum melongena ... ( Berenjena, Berenjenas )
Solanum tuberosum subsp. tuberosum ... ( Patata, Patatas, Papa, Papas )
Spinacia oleracea ... ( Espinaca, Espinacas, Espinafré
)
Tragopogon porrifolius ... ( Salsifí, Salsifí blanco,
Barba de cabra, Barbón, Ostra vegetal,
Planta de ostras )
Valerianella locusta ... ( Canónigo, Canónigos, Hierba
de los canónigos, Valerianela, Lechuga
de campo )
Vicia faba ... ( Haba, Habas verdes )
Zea mays var. saccharata ... ( Maíz dulce, Choclo, Elote )
SETAS
Y HONGOS
Agaricus bisporus ... ( Champiñón, Champiñones,
Champignon, Seta de París )
Lactarius deliciosus ... ( Níscalos, Níscalo, Rovellón,
Rovellons, Mízcalo )
Pleurotus eryngii ... ( Seta de cardo, Setas de cardo )
Pleurotus ostreatus ... ( Pleurotus, Gírgola, Seta común,
Seta de ostra, Hongo ostra, Hongos ostras,
Orejón, Seta de chopo )
Tuber melanosporum, Tuber magnatum ... ( Trufas, Trufa negra, Trufa de Périgord,
Trufa blanca, Tartufo blanco piamontés
)
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