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- Nombre científico
o latino: Vitex agnus-castus
- Nombre común o
vulgar: Sauzgatillo, Agnocasto, Pimiento
loco, Agnus Castro.
- Familia: Verbenaceae.
- Origen: Asia, Sur de
Europa.
- Arbusto o pequeño
arbolillo que puede alcanzar los 4 m.
- Hojas palmeadas, compuestas
de 5-7 folíolos lanceolados con pelos
grises por el envés.
- Flores olorosas, lilas,
rosas o rara vez blancas, agrupadas en espigas
delgadas.
- Frutos esféricos,
negro-rojizo cuando está maduro,
con un sabor acre intenso.
- Crece en sitios humedos
y ramblas de la región mediterránea.
- En la antiguedad era
conocido como símbolo de la castidad.
- Las semillas contienen
un aceite esencial, que las da un sabor
muy áspero. Se emplearon durante
mucho tiempo como sustituto de la pimienta.
- Sirve como seto y en
jardines particulares.
- Necesita sol y suelo
drenante.
- Es muy rústica
en zonas secas.
- Podar en primavera quitando
los brotes del año anterior.
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