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Nombre científico o latino: Sorbus
domestica L.
- Nombre común o
vulgar: Serbal común, Azarolo, Serbal
doméstico.
- Familia: Rosaceae.
- Origen: Sur de Europa,
oeste de Asia y norte de África.
- Distribución:
en España, en bosques y setos de
la mitad norte, Valencia, Sierra Nevada,
Sierra de Segura-Cazorla y Baleares.
- Arbol mediano de hoja
caduca y forma redondeada, con ramas extendidas
y ascendentes.
- Altura de 15 m. Diámetro
10 m. Tamaño maximo: 20 m.
- Hojas: Compuesta, imparipinada,
de 6 a 8 pares de foliolos, serrados, oblongos,
acuminados. con los márgenes dentados,
verde grisáceo por el haz y tomentoso
el envés.
- Floración en primavera.
- Fructificación:
en pomo carnoso, piriforme redondeado de
2,5 cm; son verdes de jóvenes y de
rojo a castaños cuando están
maduros.
- Frutos comestibles (serbas)
en forma de manzana o pera, que no maduran
y son dulces hasta las primeras heladas.
El fruto es comestible cuando están
pasados. Los frutos son muy ricos en vitamina
C. Se utiliza para fabricar mermeladas.
- Madera dura y blanca,
muy apreciada para tornear. Utilizada en
la fabricación de muebles.
- Apreciado por el colorido
de sus hojas y frutos.
- Localizado en el sur
de Europa, es una especie de clima mediterraneo.
- Altitud: puede encontrarse
en altitudes medias y elevadas. Hasta los
1.600 metros de altitud.
- Vive en las cercanias
de cursos de agua en zonas montañosas.
- Puede soportar heladas
de -15ºC.
- Prefiere los suelos calizos.
- Orientación: a
pleno sol o semisombra.
- Muy resistente al calor
y a la sequía estival.
- No tolera la sal.
- Su sistema radicular
empobrece los suelos.
- Admite el transplante
con cepellón de tierra.
- Admite la poda aunque
no es necesaria.
- La reproducción
se realiza por semillas frescas sembradas
directamente después de su recolección
en pequeñas macetas o bandejas forestales.
Debido a las sustancias inhibidoras que
contiene la pulpa del fruto, éstos
deben limpiarse y extraerse las semillas
tan pronto como se pueda.
- Como presenta letargo
interno y cubiertas impermeables deben someterse
a estratificado y tratamiento con ácido
sulfúrico.
- Cuando se cultiva para
el aprovechamiento de sus frutos se
injerta sobre Crataegus monogyna.
Más información en el Archivo del Foro:
 Serbal (Sorbus)
- Serbal
de los cazadores (Sorbus aucuparia)
con chancros
- Serbal,
Mojera o Mostajo (Sorbus), variedad
Hostii, ¿se encuentra en España?
- Serbales:
multiplicación por esqueje
- Serbal
de los cazadores (Sorbus aucuparia),
árbol bonito para jardín, ¿clima
ideal?
- Serbal
de los cazadores
- Serbal
de los cazadores (Sorbus aucuparia)
con heridas, herido
- Sorbus
domestica: busco semillas
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