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Nombre científico o latino:
Pinus pinea L.
- Nombre común o
vulgar: Pino piñonero, Pino parasol,
Pino doncel, Pino real.
- Familia: Pinaceae.
- Origen: Región
mediterránea.
- El epíteto específico
"pinea" es el nombre latino de
la piña y quiere destacar la producción
por esta especie de piñones comestibles
lo que constituye uno de los principales
aprovechamientos de este pino.
- Arbol perennifolio de
hasta 30 m. Es una conífera.
- Los adultos presentan
la copa en forma de sombrilla.
- La corteza es muy gruesa,
de color pardo grisáceo y muy fisurada,
se desprende en grandes plaquetas en la
madurez, dejando grandes manchas rojizas.
- Posee raíces secundarias
muy desarrolladas para extraer agua de las
capas profundas.
- Hojas aciculares algo
rígidas y punzantes de 10 a 20 cm
de largo, agrupadas de dos en dos.
- Los ejemplares jóvenes
tienen las hojas de color verde azulado
y las de los adultos muestran un color verde
claro vivo.
- Florece en primavera,
no llegando a madurar los piñones,
que puede mantener su capacidad de germinación
varios años.
- Desarrolla unas flores
masculinas de forma cilíndrica, agrupadas
en gran número, formando espigas
alargadas de color amarillo vivo.
- Las flores femeninas
también están agrupadas en
un cono de color verde rojizo.
- Fructificación:
piña globoso-ovoidea de 8 a 15 cm
x 7 a 10 cm, subsésil, caduca, brillante,
apófisis convexas.
- La piña madurará
al tercer año o en la primavera del
cuarto año después de aparecer.
- Crecimiento: Lento.
- Es un árbol de
gran longevidad, llegando a vivir hasta
500 años.
- La especie destaca por
la producción de piñones comestibles,
utilizados para consumir directamente, en
confiterías y recetas culinarias.
- La madera es de color
claro y algo resinosa y propensa a la compresión
lo que la hace poco apta para trabajos de
carpintería escogidos. Sin embargo
aguanta muy bien los esfuerzos a flexión
por lo que se ha utilizado como apeas de
mina y construcción.
- Como combustible arde
muy rápido desprendiendo gran cantidad
de calor.
- Su resina se aprovecha
para sacar ciertas esencias de perfumería
aunque su mayor aprovechamiento es el piñón
de carácter comestible.
- Muy utilizado en parques
y jardines, en pies aislados y en grupos,
por su copa de sombrilla en estado adulto.
- Clima: Es una especie
claramente de luz que precisa de largas
insolaciones para fructificar.
- Suele darse en mesetas,
llanuras, colinas y laderas bajas, incluso
sobre dunas desde el nivel del mar hasta
los 1.000 m.
- Soporta bien la sequía
estival.
- Soporta bien el frío
y las heladas.
- Crece en todo tipo de
terrenos, aunque se da mejor en los graníticos
y silíceos sueltos.
- Requiere mucha luz.
- Enfermedades y plagas:
Varios son las especies de hongos que afectan
a estos ejemplares entre los que podemos
nombrar Armillaria mellea, Diplodia acicola,
Fomes pini, Fomes pinicola o Lophodermium
pinastri aunque no suelen causar problemas
de gravedad.
- Entre las plagas de insectos,
se han descrito las producidas por Thaumeotopoea
pityocampa (procesionaria del pino), Acantholyda
hieroglyphica, Dendrolymus pini, Rhyacionia
duplana, Blastophagus piniperda, Pissodes
validirostris o Dioryctria mendacella.
- Plaga más común
en España: orugas de Procesionaria
del pino.
- Las estacas de Pinus
son difíciles de enraizar.
- Las semillas (piñones)
son comestibles y se emplean en repostería.
- Las semillas de pino
pueden conservarse por mucho tiempo sin
que pierdan viabilidad en recipientes sellados
y almacenados a temp entre -15ºC y
0ºC.
- Semillas por gramo: 1,
Porcentaje de germinación: 90-95.
- Si se usan semillas que
han sido almacedadas por cualquier
lapso, es aconsejable someterlas antes
de su siembra a un periodo de estraatificación
fría, de 1 a 3 meses a temp
de 0 a 4ºC.
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