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Nombre científico o latino: Citrus
aurantium var. amara L.
- Nombre común o
vulgar: Naranjo amargo, Naranjo agrio, Naranja
amarga, Naranja agria, Azahar.
- Familia: Rutaceae.
- Origen: el naranjo
amargo es de origen asiático,
China, Indochina.
- Etimología:
el nombre científico del naranjo
amargo está compuesto por la
palabra latina "citrus"
que significa cítrico, y aurantium,
que significa "dorado".
- Árbol perennifolio.
- Altura del naranjo
amargo: 3-5 m de altura, con la copa
compacta, frondosa, globosa, y el
tronco de corteza lisa y color verde
grisáceo.
- Forma esférica,
compacta, muy característica
del naranjo amargo.
- Hojas: persistentes,
verde oscuro brillante, elípticas,
lanceoladas y olorosas, presenta una
parte ensanchada entre el peciolo
propiamente dicho y la hoja.
- Flores: blancas
y muy aromáticas (Flor de Azahar),
de unos 2 cm de diámetro. Florece
a principios de primavera.
- Fruto globoso de unos
7-8 cm de diámetro, de superficie
algo rugosa y de color naranja intenso en
la madurez. Pulpa ácida y amarga.
- Frutos: naranjas de forma
globosa aplastada, de unos 8 cm de diámetro.
Fructificación en otoño-invierno
y permanece todo el año.
- El alto valor ornamental
del naranjo amargo reside en el atractivo
y alegre colorido de sus frutos, al denso
follaje verde oscuro y a su flores aromáticas.
- Usado el naranjo
amargo para alineación y como
ejemplar aislado.
- La variedad dulce
de naranjo es mucho más conocida
y mucho más empleada en la
cocina por la cantidad de vitámina
C que contiene, pero con la variedad
amarga también se preparan
licores y confituras.
- El naranjo amargo
es la especie más perfumada
de las 15 que comprende el género
Citrus. Se utiliza para la fabricación
del agua de azahar y del neroli (esencia),
empleados en perfumería y en
la industria alimentaria.
- Las flores del
naranjo amargo se utilizan en cosmética
(agua de Azahar); la corteza para
la elaboración del "Licor
de curacao"; el fruto para la
fabricación de mermeladas y
la las hojas para la elaboración
de infusiones.
- Tiene propiedades medicinales
como sedante ligero, antiespasmódico
y digestivo. El jarabe de la corteza se
usa en el tratamiento contra la fragilidad
capilar.
- El naranjo amargo
sirve de portainjertos. Especie más
resistente a enfermedades y condiciones
de suelo que otros cítricos,
de ahí que se haya extendido
ampliamente su cultivo como pié
para injertar otros cítricos.
- Muy usado como
especie ornamental por la vistosidad
de sus florse y aroma en alineaciones
de naranjo amargo o como ejemplar
solitario.
- Se utiliza como arbolito
de sombra en pequeñas plazas y en
aceras estrechas.
- El naranjo amargo
puede estar a pleno sol o en semisombra.
- Sensible al frío.
Proteger de las heladas.
- No es exigente en cuanto
a suelo.
- Resiste a terrenos calcáreos
y escaso subsuelo; pH hasta 8,5.
- No tolera la sal.
- Resistencia media a la
sequía.
- El naranjo amargo
no soporta el viento (sobre todo en
época de floración).
- Plagas en naranjo
amargo: Mosca blanca, negrilla, minador,
cochinilla acanalada, diaspinos, áfidos,
ácaros.
- Se multiplica el
naranjo amargo por semillas. Estas
se deben sacar de los frutos cuando
se vayan a sembrar, ya que se desecan
con facilidad. Las semillas germinan
bastante bien sin necesidad de tratamientos
previos.
Más información en el Archivo del Foro:
 Naranjo dulce y algunos temas sobre
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