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Nombre científico o latino:
Ceratonia siliqua L.
- Nombre común o
vulgar: Algarrobo, Garrofera, Garrofo, Garrofero,
Algarrobera.
- Familia: Caesalpiniaceae
(Leguminosae).
- Origen: Región
Mediterránea.
- Etimología: "Ceras"
es una palabra griega que significa cuerno,
haciendo referencia a la forma de su fruto.
- Arbol caracteristico
del Mediterraneo.
- Arbusto grande perennifolio
o árbol de hasta 10 m de altura.
- Hojas: alternas, persistentes,
compuestas, pinnadas; los foliolos son de
color verde oscuro, brillantes por el haz
y pálidos por el envés, de
forma oval.
- Las flores aparecen en
verano y principio del otoño, cuando
maduran los frutos del año anterior.
Legumbres de hasta 20 cm, de color chocolate
cuando estan maduras. Es oriundo de las
regiones más secas del mediterraneo.
- Es muy cultivado en la
Península ibérica por las
algarrobas, que se usan como alimento del
ganado y consumo humano en épocas
de penuria; valioso árbol de sombra
en zonas de poca pluviosidad.
- El fruto se emplea en
fabricación de sucedáneos
de chocolate y café, producción
de licores, espesantes y piensos.
- Las semillas son los
"quilates", empleadas antiguamente
para pesar joyas y medicamentos y de ellas
deriva el nombre de la unidad de peso de
los metales preciosos.
- La madera es empleada
en ebanistería y marquetería
pero se deteriora con la humedad.
- En California se está
utilizando mucho para alineaciones de calles
por su rusticidad.
- Altitud: vive en altitudes
bajas.
- Exposición: Pleno
sol.
- Sumamente rústico
en climas secos y cálidos.
- Se adapta a todo tipo
de suelos. Indiferente al pH, aunque se
desarrolla mejor en calizos.
- Soporta bien la sequía
pero no el frío, por lo que se instala
preferentemente en zonas bajas y resguardadas.
- Le perjudican los suelos
muy húmedos.
- En regiones húmedas
o lluviosas necesita invernadero. Puede
servir de planta de interior.
- Se multiplica por semillas.
Las semillas deben ser remojadas en ácido
sulfúrico concentrado por 1 hora
o remojo en agua hirviendo y dejar en agua
fría durante toda la noche. Siembra
en otoño o primavera.
- Las variedades se injertan
sobre patrones obtenidos de semilla,
siendo muy utilizado el injerto de
escudete.
Más información en el Archivo del Foro:
 Algarrobo - Algarrobos
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